Zwilling - zestaw 2 noży kuchennych Five Star
Zestaw 2 noży Five Star niemieckiej marki Zwilling. Nóż szefa kuchni 20 cm i obierak 10 cm.
Zwilling to ponad 280 lat tradycji, marka rozpoznawalna na całym Świecie znana przede wszystkim z noży i sztućców, które są w rodzinach przez pokolenia.
Dążenie do perfekcji i najwyższej jakości to niezmienne cele Zwilling od wielu lat.
Seria Five star to ulepszona wersja noży Four star wprowadzonych w 1976 roku.
Rączki wykonane z tworzywa są wypukłe , idelnie dopasowane do dłoni.
Noże Zwilling Five star to noże kute z jednego kawałka stali. Dzięki rączce z tworzywa są wyjątkowo lekkie jak na noże kute.
Laserowa kontrola krawędzi ostrza gwarantuje, że każdy nóż jest tak samo perfekcyjnie naostrzony.
Skład zestawu:
obierak – długość ostrza: 10 cm
nóż kucharza – długość ostrza: 20 cm
Najważniejsze cechy noży Zwilling Five Star:
- FRIODUR® - opracowany przez Zwilling wieloetapowy proces hartowania stali w którym noże ogrzewane są do około 1000° C, następnie szybko schładzane do temperatury poniżej 800° C, a następnie powoli wracają do temperatury pokojowej. Proces ten zapewnia odpowiednią równowagę pomiędzy twardością i elastycznością. Hartowanie lodem powoduje dalsze procesy transformacji w stali, które poprawiają twardość, odporność na korozję i odporność na zużycie.
- SIGMAFORGE® - zoptymalizowany proces wykuwania noży z jednego kawałka stali. Aby uzyskać stal o optymalnej charakterystyce należy wyważyć użycie siły, temperatury i poddawać stal obróbce stopniowo w kilku etapach.
- Zwilling wykorzystuje do produkcji specjalnie przygotowaną i dostarczoną przez hutę stal według własnej specyfikacji. Stal ta ma optymalny stosunek węgla (odpowiada za twardość) i chromu ( odporność na korozję ). Ten szczególny skład, w połączeniu z procesem produkcyjnym Zwilling powoduje, że otrzymujemy elastyczny i niezwykle wytrzymały nóż.
- Płynne, bezszczelinowe przejście z ostrza do rękojeści wykonanej z tworzywa sztucznego - gwarancja higieny
- Laserowo kontrolowana krawędź ostrza
- Twardość ostrzy około 57o w skali Rockwella co w połączeniu ze szczególnym procesem produkcji daje optymalną elastyczność, trwałość, wytrzymałość i nierdzewność ostrzy.
