Zwilling - zestaw 2 noży kuchennych Pro
Zestaw 2 noży Pro niemieckiej marki Zwilling. Bardzo praktyczny zestaw składa się z niezastąpionego noża szefa kuchni 20 cm oraz uniwersalnego kompaktowego noża 14 cm, który łączy w sobie cechy kilku noży i jest niezwykle uniwersalny.
Seria Pro to unowocześniona linia wieloletniego klasyka Professional S. Odchudzony trzpień zeszlifowany pod kątem sprawia, że nóż jest lżejszy a podczas krojenia daje dodatkowe możliwości chwytu. Dodatkowym osiągniętym efektem jest ostrze, do którego jest dostęp po całej długości. Umożliwia to krojenie dłuższym pociągnięciem a także ułatwia ostrzenie na kamieniach. Noże Zwilling Pro zostały zaprojektowane przez Matteo Thuna.
Zobacz film opisujący noże Zwilling Pro:
Zwilling to ponad 280 lat tradycji, marka rozpoznawalna na całym Świecie znana przede wszystkim z noży i sztućców, które są w rodzinach przez pokolenia.
Dążenie do perfekcji i najwyższej jakości to niezmienne cele Zwilling od wielu lat.
Laserowa kontrola krawędzi ostrza gwarantuje, że każdy nóż jest tak samo perfekcyjnie naostrzony.
Skład zestawu:
nóż kompaktowy – długość ostrza: 14 cm
nóż kucharza – długość ostrza: 20 cm
Najważniejsze cechy noży Zwilling Pro:
- FRIODUR® - opracowany przez Zwilling wieloetapowy proces hartowania stali w którym noże ogrzewane są do około 1000° C, następnie szybko schładzane do temperatury poniżej 800° C, a następnie powoli wracają do temperatury pokojowej. Proces ten zapewnia odpowiednią równowagę pomiędzy twardością i elastycznością. Hartowanie lodem powoduje dalsze procesy transformacji w stali, które poprawiają twardość, odporność na korozję i odporność na zużycie.
- SIGMAFORGE® - zoptymalizowany proces wykuwania noży z jednego kawałka stali. Aby uzyskać stal o optymalnej charakterystyce należy wyważyć użycie siły, temperatury i poddawać stal obróbce stopniowo w kilku etapach.
- Zwilling wykorzystuje do produkcji specjalnie przygotowaną i dostarczoną przez hutę stal według własnej specyfikacji. Stal ta ma optymalny stosunek węgla (odpowiada za twardość) i chromu ( odporność na korozję ). Ten szczególny skład, w połączeniu z procesem produkcyjnym Zwilling powoduje, że otrzymujemy elastyczny i niezwykle wytrzymały nóż.
- Płynne, bezszczelinowe przejście z ostrza do rękojeści wykonanej z tworzywa sztucznego - gwarancja higieny
- Laserowo kontrolowana krawędź ostrza
- Twardość ostrzy około 57o w skali Rockwella co w połączeniu ze szczególnym procesem produkcji daje optymalną elastyczność, trwałość, wytrzymałość i nierdzewność ostrzy.
