Global - Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) G-7R
- jednostronne ostrze
Orientalny nóż do Deba japońskiej marki Global.
Nóż o jednostronnym ostrzu, przeznaczony do patroszenia ryb, nadaje się również do krojenia mięs czy siekania ważyw. Noże Deba charakteryzują się cięższą i grubszą głownią.
Noże Global zaprojektowane w 1985 roku przez Komina Yamadę szybko zdobyły światową sławę zarówno wśród profesjonalistów jak i kucharzy amatorów.
Wyjątkowo
lekkie, doskonale wywarzone, wykonane z molibdenowo-vanadowej stali
CROMOVA 18, która dzięki procesowi hartowania w skrajnie wysokich i
niskich temperaturach osiąga twardość około 56-58º w skali Rockwella. Noże pozostają ostre wyjątkowo długo i co równie ważne dobrze i łatwo się ostrzą.
Wszystkie noże Global
posiadają cienką krawędź ostrza, "kropkowany" uchwyt , dzieki któremu
noże dobrze leżą w dłoni, nie ślizgają się. Wyjątkowy design noży
Global jest ich dodatkowym atutem, noże zdybyły wiele światowych nagród
zarówno z uwagi na projekt jak i na użyteczność.
Zobacz listę nagród, które zdobyły noże Global.
Materiał: stal nierdzewna CROMOVA 18 ( chrom - molibden - wanad) o twardości 56-58º HRC
Długość ostrza: 18 cm
Waga: 178 g
Uwaga: nóż z jednostronnym ostrzem , dla praworęcznych, ponowne naostrzenie możliwe tylko za pomocą kamienia do ostrzenia noży.
