Global - Nóż kuchenny 13 cm GS-3
Mały nóż szefa kuchni japońskiej marki Global.
Mały nóż szefa kuchni doskonale nadaje się do siekania, krojenia w kostkę małych porcji żywności.
Noże Global zaprojektowane w 1985 roku przez Komina Yamadę szybko zdobyły światową sławę zarówno wśród profesjonalistów jak i kucharzy amatorów.
Wyjątkowo lekkie, doskonale wywarzone, wykonane z molibdenowo-vanadowej stali CROMOVA 18, która dzięki procesowi hartowania w skrajnie wysokich i niskich temperaturach osiąga twardość około 56-58º w skali Rockwella. Noże japońskie pozostają ostre wyjątkowo długo i co równie ważne dobrze i łatwo się ostrzą.
Wszystkie noże Global posiadają cienką krawędź ostrza, "kropkowany" uchwyt , dzieki któremu noże dobrze leżą w dłoni, nie ślizgają się. Wyjątkowy design noży Global jest ich dodatkowym atutem, noże zdybyły wiele światowych nagród zarówno z uwagi na projekt jak i na użyteczność.
Zobacz listę nagród, które zdobyły noże Global.
Materiał: stal nierdzewna CROMOVA 18 ( chrom - molibden - wanad) o twardości 56-58º HRC
Długość ostrza: 13 cm
Waga: 100 g
