Global - Zestaw 2 noży: G-2 + GS-1
Zestaw dwóch japońskich noży marki Global.
Najpopularniejszy rozmiar noża szefa kuchni , szerokie ostrze doskonale nadaje się do siekania, plastrowania, krojenia w kostkę itp. Dla wielu podstawowe narzędzie w kuchni. Do tego mały praktyczny nóż o długości ostrza 11 cm, który sprawdzi się nie tylko w krojeniu ale także w bardziej precyzyjnym wykrawaniu.
Noże Global zaprojektowane w 1985 roku przez Komina Yamadę szybko zdobyły światową sławę zarówno wśród profesjonalistów jak i kucharzy amatorów.
Wyjątkowo lekkie, doskonale wyważone, wykonane z molibdenowo-vanadowej stali CROMOVA 18, która dzięki procesowi hartowania w skrajnie wysokich i niskich temperaturach osiąga twardość około 56-58º w skali Rockwella. Noże pozostają ostre wyjątkowo długo i co równie ważne dobrze i łatwo się ostrzą.
Wszystkie noże Global posiadają cienką krawędź ostrza, "kropkowany" uchwyt , dzięki któremu noże dobrze leżą w dłoni, nie ślizgają się. Wyjątkowy design noży Global jest ich dodatkowym atutem, noże zdobyły wiele światowych nagród zarówno z uwagi na projekt jak i na użyteczność.
Materiał: stal nierdzewna CROMOVA 18 ( chrom - molibden - wanad) o twardości 56-58º HRC
Długość ostrza: 20 cm
Waga: 172 g
