Sakai Takayuki - Homura Guren Aogami#2/Iron Kurouchi Nóż Nakiri 18 cm
Sakai Takayuki Homura Guren Aogami#2/Iron Kurouchi Nóż Nakiri 18 cm
Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń rdzewna stal Aogami#2 okuta żelazem
Rękojeść - drewno palony dąb
Twardość - 62-63 HRC
Długość całkowita - 35,1 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 5,5 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 195 g
Marka
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
Aoki Hamono Co., Ltd.Więcej
ProducentAoki Hamono Co., Ltd.Adres:
Minamihanadaguchi-cho, Sakai-ku, Sakai-shi, 2-2-7Kod pocztowy: 590-0962Miasto: OsakaKraj: JaponiaAdres email: info@aoki-hamono.co.jp
Podmiot odpowiedzialnyHiendkitchen Adam WolnyAdres:
Natalii Gąsiorowskiej 10Kod pocztowy: 03-107Miasto: WarszawaKraj: PolskaAdres email: gpsr@hiendkitchen.com
Symbol
01186
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt