Nóż kuchenny Szefa kuchni 18 cm Tojiro Zen Hammered 

Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z Tojiro - VG-10 

Rękojeść - drewno magnoliowe

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 32,2 cm

Długość ostrza - 18,0 cm

Szerokość klingi - 4,4 cm

Grubość klingi - 2,2 mm

Sposób ostrzenia - dwustronny

Waga - ok. 127 g