Global - Zestaw szefa kuchni 7 noży w etui
Zestaw 7 noży japońskiej marki Global.
Komplet noży idealny do własnego użytku lub jako prezent dla szefa kuchni.
Global to marka znana i ceniona przez szefów kuchni na całym świecie.
W czarnym nylonowym etui zamykanym na zamek każdy nóż ma swoje miejsce i może być bezpiecznie przechowywany i transportowany
W skład zestawu 7 noży Global wchodzą (widoczne na zdjęciach):
Nóż szefa kuchni 20cm (G-2)
Nóż do porcjowania 21cm (G-3)
Nóż do wykrawania, elastyczny 16cm (G-21)
Nóż szefa kuchni 13cm (GS-3)
Nóż do warzyw 14cm (GS-5)
Nóż uniwersalny, elastyczny 15cm (GS-11)
Nóż do obierania 8cm (GSF-15)
Etui na 7 noży
Noże Global zaprojektowane w 1985 roku przez Komina Yamadę szybko zdobyły światową sławę zarówno wśród profesjonalistów jak i kucharzy amatorów.
Wyjątkowo lekkie, doskonale wywarzone, wykonane z molibdenowo-vanadowej stali CROMOVA 18, która dzięki procesowi hartowania w skrajnie wysokich i niskich temperaturach osiąga twardość około 56-58º w skali Rockwella. Noże pozostają ostre wyjątkowo długo i co równie ważne dobrze i łatwo się ostrzą.
Wszystkie noże Global posiadają cienką krawędź ostrza, "kropkowany" uchwyt , dzięki któremu noże dobrze leżą w dłoni, nie ślizgają się. Wyjątkowy design noży Global jest ich dodatkowym atutem, noże zdybyły wiele światowych nagród zarówno z uwagi na projekt jak i na użyteczność.
Zobacz listę nagród, które zdobyły noże Global.
Materiał: stal nierdzewna CROMOVA 18 ( chrom - molibden - wanad) o twardości 56-58º HRC
